Máy Thái Thịt Đông Lạnh ES-250C 240W 220V

Thông số kỹ thuật:

Model: ES-250
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất cắt: 320W
Đường kính dao: 250 mm ∼ 10inch
Độ dày lát cắt: 1mm – 10mm
Năng suất: ~20Kg/ngày

Máy cắt thịt ES250 không còn xa lạ đối với nhà hàng, khách sạn, và các bếp ăn công nghiệp. Máy này được đánh giá cao về mức độ chuyên nghiệp, thẩm mỹ và công suất. Nó là lựa chọn ưu việt hơn rất nhiều so với các dòng máy thái thịt khác. Máy thái thịt đông lạnh ES250 được thiết kế với kích thước nhỏ gọn và dễ dàng di chuyển hơn so với loại máy bán tự động ES300.

Nhờ động cơ công suất 320W, máy thái thịt ES250 thái lát thịt khá nhanh và khỏe mà ít gây tiếng ồn. Kích thước máy nhỏ gọn với giá đặt thịt và càng bám thịt đặt được khối thịt chín, thịt se lạnh, giò chả từ 1 – 2kg/lần.

Vì sao nên chọn máy cắt thịt ES 250?

- Kích thước nhỏ gọn: Với kích thước chỉ 470 x 390 x 380mm, máy thái giò chả ES 250 là một trong những máy nhỏ nhất trong các dòng máy thái thịt chín hiện nay. Với trọng lượng chỉ 16kg, bạn có thể dễ dàng di chuyển nó trong không gian bếp mà không gặp khó khăn. Chân máy được trang bị đệm cao su để hạn chế rung lắc trong quá trình sử dụng.

- Thái thịt chuyên nghiệp: Máy thái thịt ES 250 chuyên thái lát các loại thịt chín, giò chả, thịt đông lạnh... Đặc biệt, nó có khả năng thái ra các lát thịt dài và mỏng, đồng đều, giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

- Thái đa dạng sản phẩm: Máy thái thịt ES 250 đáp ứng mọi nhu cầu của bạn:

+ Cắt thịt đông lạnh: phục vụ cho khô bò, BBQ, lẩu, nướng...

+ Cắt thịt chín: từ thịt heo luộc, nạm bò, đến nem...

+ Cắt lát thịt nguội: các loại giò chả và thịt nguội tiệm bánh mì, lạp xưởng...

+ Cắt salad rau củ: ngoài cắt thịt, máy cắt ES 250 còn thái ngon lành các loại rau củ làm salad như bắp cải, cà rốt, cà tím, táo…

- Lưỡi dao đặc biệt: Máy thái thịt ES 250 sử dụng lưỡi dao bằng thép trắng dạng đĩa cắt bản tròn, cứng cáp và được gia công tinh xảo. Lưỡi dao này giữ độ sắc bén cao, cho phép cắt thịt ngọt và đường cắt đẹp mắt. Bàn gá máy có thiết kế các đinh nhỏ để giữ thịt chặt, giúp quá trình cắt thịt nhanh và đẹp hơn. Lưỡi dao này có độ bền 5-6 năm, có thể được mài tự động dễ dàng khi cùn nhụn.

- Năng suất phù hợp: Động cơ công suất 320W giúp máy thái thịt ES 250 thái thịt mạnh mẽ. Năng suất khuyến cáo là khoảng 20Kg thịt đông lạnh mỗi ngày, đảm bảo độ bền của máy trong thời gian dài.

- Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày lát cắt từ 1mm đến 12mm bằng núm vặn bên hông máy. Điều này giúp bạn linh hoạt và chủ động trong việc thái các loại thịt phục vụ các món ăn khác nhau.

- Độ bền cao: Khác với nhiều dòng máy khác đang được bán trên thị trường, dòng máy thái thịt ES 250 của hãng ShunLing được chế tạo bằng hợp kim nhôm vô cùng bền chắc để sử dụng lâu dài. Với việc bảo quản và sử dụng đúng cách, máy có thể hoạt động ổn định trong 5-6 năm. Công ty máy thực phẩm T&H cung cấp đầy đủ các linh kiện thay thế, giúp bạn duy trì máy một cách dễ dàng.

Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Cắt Thịt ES 250 - Nhanh Chóng và Hiệu Quả

1. Chuẩn bị máy và thịt: Đặt máy trên bề mặt chắc chắn (càng nhám càng tốt tránh trơn trượt khi thái), sau kết nối nó với nguồn điện. Đặt miếng thịt lên giá đỡ của máy và sử dụng các đinh phía dưới tay cầm để kẹp chặt thịt vào vị trí. Với thịt đông lạnh, bạn cần để rã đông chừng 15 phút trước khi cắt.

2. Điều chỉnh độ dày lát cắt: Sử dụng núm điều chỉnh phía trái của máy để thiết lập độ dày lát cắt, bạn có thể điều chỉnh độ dày lát thịt tùy ý từ 1 – 12mm. Thao tác này sẽ điều chỉnh khoảng cách giữa lưỡi dao và mặt tiếp xúc của thịt, cho ra lát cắt như ý.

3. Chuẩn bị khay hứng thịt: Đặt một khay hoặc đĩa chứa thịt ở phía sau máy để xếp thịt sau khi cắt.

4. Đặt vị trí giá kẹp thịt: Trước khi bật máy, đảm bảo rằng giá kẹp thịt nằm ở vị trí xa nhất của mâm xoay.

5. Bật máy: Bật công tắc nguồn (nút màu xanh) cho máy hoạt động. Khi máy hoạt động, lưỡi dao sẽ xoay quanh mâm.

6. Bắt đầu cắt thịt: Đứng ở tư thế thoải mái nhất, dùng tay thuận giữ chặt tay cầm và đưa giá kẹp thịt tiến và lùi hết cỡ của khổ thịt. Lưỡi dao sẽ cắt thịt theo độ dày đã được thiết lập trước đó. Nếu muốn thay đổi độ dày, hãy dừng máy và điều chỉnh lại núm điều chỉnh. Tuy nhiên, nhiều người thường giữ giá kẹp thịt ở phía trên và đẩy thịt qua lại để cắt nhanh hơn.

Với hướng dẫn này, bạn có thể sử dụng máy cắt thịt chín và đông lạnh ES 250 một cách dễ dàng, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu suất công việc của bạn.

Những chú ý về bảo quản máy

Máy cắt thịt ES 250 được cấu tạo bằng chất liệu hợp kim nhôm chắc chắn và hiện đại. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điểm khi sử dụng và bảo quản máy:

- Không cắt những miếng thịt quá cứng hoặc quá lớn cho lưỡi dao của máy.

- Không thái thịt tươi sống hoặc thịt chín trong thành phần có lẫn gân, sụn, xương. Với thịt đông lạnh, bạn cần rã đông thịt trong khoảng 15 phút, không cắt thịt vừa lấy ra từ ngăn đá.

- Không nên vận hành máy liên tục quá 30 phút và ép máy thái cắt quá tải – chỉ nên cắt 20kg/ngày.

- Không nên quá lạm dụng đá mài nếu bạn không muốn thay lưỡi dao sớm hơn hạn mức. Chỉ nên mài khi thấy lưỡi dao đã khá lì và cắt thịt cảm giác nặng tay. Chủ yếu mài phía sau lưỡi dao, hạn chế mài mặt trước lưỡi dao.

- Cần bảo quản máy nơi khô ráo, thoáng mát, và tránh xa tầm tay trẻ em.

- Dùng giẻ sạch ẩm lau chùi vệ sinh máy sau khi thái. Không xịt nước để rửa máy dễ làm chập mạch, dẫn đến hư hỏng máy.

- Hướng dẫn mài dao: sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao của máy sẽ bị cùn đi và cắt thịt không còn ngọt nữa. Khi đó chúng ta phải mài lại lưỡi dao cho sắc. Máy cắt thịt ES250 có cụm đá mài tự động đi kèm, cụm này được đặt phía trên bộ dao. Quý khách bật máy chạy không tải cho lưỡi dao quay, sau đó nhấn nhẹ nút inox phía sau trên cụm đá mài để tiến hành mài dao. Sau khoảng 1 phút là lưỡi dao sẽ sắc như mới để quý khách sử dụng.